Callebaut Java Origin Indonezja mleczna czekolada 2.5kg

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 248,99 zł 248.99

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: JAVA-E4-U70

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Mleczna czekolada legendarnej belgijskiej marki Callebaut produkowana z ziaren indonezyjskich plantacji. Czekolada posiada intensywne, słodkie nuty smakowe wyrażone w odczuwalnym karmelu, wanilii oraz egzotycznych, żółtych owocach.

Pochodzenie ziarna
Ziarna jawajskie, odmiana Criollo (nieznacznie pokruszone)

Java jest jedną z siedemnastu tysięcy indonezyjskich wysp. Pozwól sobie na oderwanie się od zatłoczonego zgiełku miast, takich jak Jakarta i Yogykarta, do niesamowitego księżycowego krajobrazu Bromo. Bądź oczarowany przez świątynie Borobudur i Prambanan lub przez antyczny kompleks składający się z ponad 200 hinduskich świątyń. Rozmarz się na widok bujnej, zielonej doliny Dieng, w jej plantacjach kawy, herbaty i tytoniu oraz w obliczu magicznie kolorowego jeziora wulkanicznego Telaga Warna. Kierując się na południe do pięknego i gorącego regionu Pangadaran odkryliśmy niepowtarzalnie jasne i aromatyczne kakao, z którego Java słynie!

Tutejsze kakao zostało prawdopodobnie przemycone do Indonezji z Filipin w VII wieku. Początkowo było hodowane na wyspie Sulawesi a później reeksportowane do Javy. Pierwotnie, niezwykła odmiana Criollo uprawiana była na Javie – Java Czerwona – z znakomitym, wyrafinowanym aromatem. Później, bardziej wytrzymałe hybrydy typu Forestero zostały wprowadzone i dalej hodowane. Kakao Javanese ma typowy blady, czerwonawy kolor i prezentuje niepowtarzalny aromat. Obecnie ziarna Java są bardzo rzadko spotykane.

Przykładowe przepisy:

Jaśmin
Tartaletki czekoladowe z malinami
Savarin i Panna Cotta z zieloną herbatą
Frutti
Pikantna czekolada

Wszystkie przepisy dostępne tutaj.

Specyfikacja zastosowania dla czekolady Callebaut Java (stopień płynności - 3 krople):