Belgijska biała czekolada Callebaut® Velvet to więcej świeżego mleka, więcej intensywności oraz mniej słodyczy. Velvet posiada intensywny kremowy smak, zachowując przy tym bardzo łagodną, niską słodycz. Jest to model białej czekolady o recepturze poszukiwanej przez wielu cukierników. Cechą charakterystyczną jest również relatywnie wysoki poziom płynności.
Biała czekolada Callebaut® Velvet idealnie nadaje się do bezpośredniego spożycia, białej gorącej czekolady do picia, produkcji tabliczek, figurek, oblewania deserów, makaroników, musów, pralin oraz wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych.