

Cacao Barry Ocoa ciemna czekolada 70% 5kg
Opis
5kg Czekolada CIEMNA/DESEROWA 70% Purete OCOA Cacao Barry
Opis: czekolada deserowa o statusie kuwertury produkowana za pomocą nowoczesnej metody fermentacji Q;
charakteryzuje się intensywnym, czystym i naturalnym smakiem z nutą kwasowości.
Zawartość kakao minimum 70%
Pochodzenie ziarna kakaowego: ziarna kakaowe z Wybrzeża Kości Słoniowej, głównie odmiana Forastero (program Q-fermentacji)
Składniki: miazga kakaowa, cukier, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy (może zawierać mleko).
Skład:
- kakao: 79%
- mleko: 0%
- tłuszcz: 39%
Płynność: 4/5
Opakowanie: 5 kg
Zastosowanie: ciasta, ganache, pianki, musy, dekoracje czekoladowe, sosy, oblewanie, nadziewanie,
produkcja lodów, gotowanie, tabliczki czekolady, praliny, fontanny czekoladowe, fondue, gorąca czekolada
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu,
chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów.
Kod produktu: CHD-N70-OCOA-E4-U72
Wskazówki dotyczące parowania: papryka, cynamon, wanilia, goździki, czarna porzeczka, gruszka, morela, karmel, przegrzebki
Termin przydatności do spożycia: 24 miesiące od daty produkcji
Dane techniczne
Rodzaj czekolady | Czekolady ciemne |
Waga | 5kg |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.