Czekolada biała 28% W2 blok 5 kg Callebaut

Biała czekolada Callebaut W2 to branżowy standard i najczęściej wybierana biała czekolada przez szefów kuchni na całym świecie. Jeśli szukasz produktu, który łączy w sobie kremową konsystencję, wyraźny mleczny smak i subtelną nutę wanilii, W2 jest bezkonkurencyjna.

Dlaczego Callebaut W2 w bloku to doskonały wybór?

• Ikona smaku: Harmonijne połączenie mleka, śmietanki, cukru i naturalnej wanilii. Smak jest bogaty i satysfakcjonujący, ale nie przytłaczający.

• Wysoka zawartość masła kakaowego: Zawiera minimum 28% kakao (w postaci czystego masła kakaowego), co gwarantuje jedwabistą gładkość i piękny, satynowy połysk po temperowaniu.

• Forma bloku (5 kg): Idealna dla tradycjonalistów i profesjonalnych pracowni. Blok pozwala na samodzielne siekanie czekolady na kawałki o dowolnej wielkości, co jest cenione przy tworzeniu rzemieślniczych ciastek typu cookies czy dekoracji.

• Wszechstronność (3 krople): Standardowa płynność sprawia, że czekolada ta odnajdzie się w każdym zadaniu – od pralin, przez kremy, aż po fontanny czekoladow