Czekolada ciemna 70% Finca Agua Blanca Gwatemala 80g SERO

W prowincji Escuintla, gdzie bogate, mineralne gleby wulkaniczne i łagodny mikroklimat tworzą idealne warunki do uprawy kakao, znajduje się prywatna plantacja Finca Agua Blanca. Słynąca z troski o najwyższą jakość upraw plantacja specjalizuje się w pozyskiwaniu ziaren typu Acriollado – harmonijnego połączenia szlachetności Criollo i bogactwa Forastero. Staranna fermentacja i precyzyjne suszenie wydobywają z nich wyrafinowane nuty aromatyczne.

Profil aromatyczno-smakowy

Czekolada SERO Finca Agua Blanca 70% zachwyca niezwykłą gładkością oraz szlachetnym, kwiatowo-słodkim bukietem smakowym:

• Pierwsze wrażenie: Subtelny, kwiatowy aromat jaśminu połączony z łagodną słodyczą karmelu.

• Body: Głęboka, bogata słodycz toffee oraz melasy z delikatnym ziołowym akcentem.

• Finisz: Długi, harmonijny i czysty posmak szlachetnego kakao o znikomej goryczce.

Format idealny do degustacji

Opakowanie zawiera dwie osobno pakowane tabliczki po 40 g. Taki zabieg pozwala zachować maksymalną świeżość, aromat oraz chrupkość czekolady przy każdym otwarciu. Idealna propozycja do świadomej, niespiesznej degustacji (mindful tasting).

Dlaczego warto wybrać tę czekoladę?

• 100% Single Origin (Gwatemala – Prowincja Escuintla): Ziarna pochodzą z jednej, konkretnej plantacji Finca Agua Blanca.

• Unikalna odmiana ziaren (Acriollado): Rzadkie połączenie delikatności Criollo i intensywności Forastero.

• Gleby wulkaniczne: Niezwykły mikroklimat i bogate podłoże nadają czekoladzie wyjątkowy profil aromatyczny.

• Czysty i prosty skład: Bez lecytyny, bez sztucznych aromatów i konserwantów.

• Odpowiednia dla diet: Produkt w 100% wegański, naturalnie bezglutenowy i wolny od laktozy.

Masa kakaowa minimum 70%

Pochodzenie ziaren: Gwatemala, Prowincja Escuintla (Finca Agua Blanca)

Waga netto: 80 g (2 × 40 g)

Składniki: Miazga kakaowa, nierafinowany cukier trzcinowy, masło kakaowe.
Może zawierać śladowe ilości mleka lub orzechów.

Wegańska, bezglutenowa, bez dodatku lecytyny sojowej i sztucznych konserwantów.

Rekomendowane parowanie (Pairing): Doskonale komponuje się z delikatnymi kawami z przelewu o nutach jasnych owoców, słodkim wermutem, białym portwajnem oraz herbatą jaśminową.