Czekolada ciemna 70% Finca Kampura Gwatemala 80g SERO

Prywatna Finca Kampura w prowincji Izabal powstała w 2011 roku na terenach dawnych pastwisk. W ramach regeneratywnej gospodarki tereny te przekształcono w zróżnicowany system agroforestry, sadząc ponad pół miliona drzew – w tym rzadkie odmiany mahoniu, palisandru i madre-de-cacao. Cieniodajny mikroklimat tropikalnego lasu stworzył idealne warunki do uprawy szlachetnego kakao, którego jakość zdobyła uznanie na świecie, w tym Srebrny Medal AVPA w Paryżu (2021).

Profil aromatyczno-smakowy Czekolada SERO Finca Kampura 70% urzeka aksamitną strukturą i niezwykle wielowarstwowym bukietem smakowym:

• Pierwsze wrażenie: Słodkie, tropikalne nuty dojrzałych bananów, ananasa oraz paneli (nierafinowanego cukru trzcinowego) połączone z kremową giandują.

• Główne nuty: Subtelne akcenty żurawiny, orzechów włoskich i rozgrzewających, korzennych przypraw.

• Finisz: Długi, elegancki posmak szlachetnego kakao, prażonych migdałów oraz aksamitnej kawy.

Format idealny do degustacji

Opakowanie zawiera dwie osobno pakowane tabliczki po 40 g. Taki zabieg pozwala zachować maksymalną świeżość, aromat oraz chrupkość czekolady przy każdym otwarciu. Idealna propozycja do świadomej, niespiesznej degustacji (mindful tasting).

Dlaczego warto wybrać tę czekoladę?

• 100% Single Origin (Gwatemala – Prowincja Izabal): Ziarna pochodzą wyłącznie ze słynnej, pojedynczej plantacji Finca Kampura.

• Medalowa jakość ziaren: Czekolada nagrodzona Srebrnym Medalem AVPA Paris 2021.

• Czysty i prosty skład: Bez lecytyny, bez oleju palmowego i bez sztucznych dodatków.

• Ekologia i regeneracja natury: Uprawa w oparciu o ponad 500 000 zasadzonych drzew i odbudowę naturalnego lasu.

• Odpowiednia dla diet: Produkt w 100% wegański, naturalnie bezglutenowy i bezsojowy.

Masa kakaowa minimum 70%

Pochodzenie ziaren: Gwatemala, Prowincja Izabal (Finca Kampura)

Waga netto: 80 g (2 × 40 g)

Rekomendowane parowanie (Pairing): Doskonale komponuje się z owocowymi, jasnopalonymi kawami (przelew), dojrzałym rumem o nutach waniliowo-drewnianych oraz słodszymi czerwonymi winami.