

Callebaut Arriba Single Origin - czekolada mleczna
Opis
Callebaut Arriba
Wyprodukowana z ziaren Nacional pochodzących z górnych okolic biegu rzeki Guayas.
Historia czekolady Arriba sięga XIX wieku: pewnego dnia szwajcarski mistrz czekolady wędrujący przez Ekwador wzdłuż rzeki Guayas natknął się na wyjątkowy gatunek kakaowca. Ten kakaowiec – z bogatej w wyjątkowe aromaty odmiany Nacional – szybko zyskał nazwę Arriba, odnoszącą się do miejsca, w którym był uprawiany, czyli górnego biegu rzeki.
Dziś, odmiana Nacional uprawiana w regionie Arriba wciąż jest jedną z najbardziej poszukiwanych odmian kakao, dającą wyjątkowo intensywny smak kakao o złożonym aromacie.
Mleczna czekolada Callebaut® Arriba ma intensywny smak prażonego kakao z bogactwem słodkich, karmelowych nut i subtelnym owocowym posmakiem.
Arriba smakuje świetnie samodzielnie oraz w połączeniu z delikatnie kwaskowymi składnikami, takimi jak łagodna kawa czy subtelne składniki ziołowe. Arriba doskonale nadaje się do batonów i tabliczek, ale można ją wykorzystać także na szereg różnych sposobów, poczynając do ganache’u, przez mus, na kremach i sosach kończąc.
Opis:
Mleczna czekolada o intensywnym smaku kakao i nutach prażonych ziaren oraz o bogatym słodkim smaku karmelu z odświeżającymi nutami owocowymi.
Pochodzenie ziarna: Odmiana Arriba Nacional, ziarna z Ekwadoru
Dane techniczne
Rodzaj czekolady | Czekolady mleczne |
Cechy | Czekolady ORIGIN |
Waga | 2,5kg |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.