Nibsy kakaowe
Nibsy kakaowe to naturalny produkt, który powstaje z prażonych ziaren kakaowca, lekko tylko rozkruszonych. Są bogate w składniki odżywcze, takie jak magnez, żelazo, miedź i antyoksydanty. Nibsy kakaowe mają intensywny, gorzki smak, który można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych deserów, napojów i słodyczy.
Kategorie
Filtry
Wyświetlanie jednego wyniku
Czym są nibsy kakaowe?
Nibsy kakaowe to pokruszone ziarna kakaowca o intensywnym, głębokim smaku i charakterystycznej chrupkości. Pozyskiwane są poprzez prażenie, łuskanie i kruszenie ziaren, nie zawierają dodatku cukru ani konserwantów. Są jedną z najbardziej naturalnych form kakao, bogatą w błonnik, magnez, żelazo, miedź oraz antyoksydanty – flawonoidy chroniące komórki przed działaniem wolnych rodników.
Właściwości odżywcze i zdrowotne
Nibsy kakaowe są cenione za wysoką zawartość magnezu, potasu, żelaza i cynku, a także polifenoli oraz naturalnych substancji wspierających dobry nastrój: anandamidu, serotoniny czy fenyloetyloaminy. Działają przeciwutleniająco i przeciwzapalnie, wspomagają koncentrację, układ krążenia, a dzięki zawartości teobrominy delikatnie pobudzają. Cechuje je brak dodatku cukru – polecane są również osobom na diecie bezglutenowej i niskocukrowej.
Jak używać nibsów kakaowych?
Kruszone ziarna kakaowe idealnie sprawdzą się jako posypka do owsianki, jogurtu, smoothie i lodów, do musli, a także do wypieków – ciast, ciasteczek i rogalików. Dodają wyrazistości pralinom i kremom czekoladowym, a także świetnie komponują się z orzechami i suszonymi owocami w zdrowych przekąskach. Dzięki chrupiącej strukturze wzbogacają konsystencję domowych wypieków, energetycznych batonów, a nawet sałatek czy pikantnych sosów. Coraz popularniejsze jest zastępowanie nimi kawałków czekolady w zdrowych deserach. Warto pamiętać, że po dodaniu do baz kremowych mogą nieco mięknąć.
FAQ – najczęstsze pytania
Czy nibsy kakaowe są zdrowe? Tak – zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, są bogatym źródłem magnezu i żelaza, a brak dodatkowego cukru czyni je alternatywą dla klasycznej czekolady.
Jak jeść nibsy kakaowe? Możesz dodawać je do owsianek, jogurtów, wypieków, smoothie, lodów, a także mieszać z orzechami jako szybka, energetyczna przekąska.
Jak przechowywać? Najlepiej w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów.
Czy mają pobudzające właściwości? Tak – dzięki zawartości teobrominy i niewielkich ilości kofeiny, mogą delikatnie dodawać energii i pozytywnie wpływać na nastrój.