Czekolada ciemna 54,5% C811 10kg Callebaut

Mistrzowska konsystencja Twoich kremów Receptura C811 to odpowiedź na potrzeby twórców idealnych musów i ganache. Dzięki nieco niższej płynności, czekolada ta gwarantuje wyjątkową stabilność i aksamitną gładkość w masach na bazie tłuszczu. To ten sam kultowy, głęboki smak kakao, który znasz z klasycznej 811, ale w wersji zoptymalizowanej pod kątem perfekcyjnych tekstur, które zachwycą Twoich klientów.

Czekolada C811 to nie tylko kakao. To harmonijne połączenie słodko-kwaśnych nut, które nadają deserom lekkości i charakteru. Całość dopełniają głębokie, słodowe akcenty oraz subtelny, orzeźwiający aromat dzikich, ciemnych owoców leśnych. To smak, który ewoluuje z każdą sekundą degustacji.

Składniki: miazga kakaowa; cukier; tłuszcz kakaowy; emulgator: lecytyny (sojowe); naturalny aromat waniliowy.