Krem roślinny do ubijania Decor UP 27% Martini

Decor Up Martini – Roślinna alternatywa dla śmietany (27% tłuszczu)

Decor Up to wysokiej jakości roślinny krem do ubijania o lekko słodkim smaku i śnieżnobiałym kolorze. To jeden z najchętniej wybieranych produktów przez profesjonalnych cukierników, ceniących go za niezrównaną stabilność oraz łatwość obróbki.

Dzięki zawartości 27% tłuszczu, krem po ubiciu zyskuje puszystą, a jednocześnie sztywną strukturę, która idealnie utrzymuje nadany jej kształt.

Dlaczego warto wybrać Decor Up?

• Ekstremalna Wydajność: Podczas ubijania krem zwiększa swoją objętość niemal 3,5-krotnie, co czyni go niezwykle ekonomicznym rozwiązaniem.

• Idealna Stabilność: Dekoracje wykonane tym kremem nie opadają, nie podchodzą wodą i zachowują ostre krawędzie przez długi czas – nawet w temperaturze pokojowej.

• Śnieżnobiały Kolor: W przeciwieństwie do śmietany zwierzęcej, która bywa żółtawa, Decor Up jest idealnie biały, co stanowi doskonałą bazę dla barwników spożywczych.

• Wszechstronność: Świetnie łączy się z innymi składnikami. Możesz dodawać do niego aromaty, kakao, kremy cukiernicze, a nawet serek mascarpone czy owoce.

• Bezpieczeństwo pracy: Produkt jest odporny na warunki zewnętrzne, co sprawia, że jest niezastąpiony przy tortach piętrowych oraz wypiekach transportowanych w cieplejsze dni.

Sposób przygotowania:

Dla uzyskania najlepszych efektów, przed ubijaniem schładzaj produkt w lodówce przez co najmniej 12 godzin (optymalna temperatura produktu to +5°C do +10°C). Ubijaj na średnich lub wysokich obrotach do momentu uzyskania pożądanej sztywności.

Skład: woda, oleje i całkowicie uwodornione tłuszcze roślinne [26,5%] (tłuszcze (z ziaren palmowych), oleje (rzepakowy i słonecznikowy oraz kukurydziany oraz sojowy w zmiennych proporcjach), cukier, stabilizatory (E420ii, E463), białka mleka, emulgatory (E472e, E322 lecytyna sojowa), sól, aromaty, barwniki (beta karoten).