Sok NFC Kalamansi 1kg Menii

Produkt tymczasowo niedostępny

Kalamansi (znana również jako calamondin lub filipińska limonka) to hybryda mandarynki i kumkwatu.

Smak: Bardzo intensywny, kwaśny, a jednocześnie niezwykle aromatyczny. Stanowi balans między kwaśnością cytryny/limonki a słodyczą i kwiatowym aromatem mandarynki.
Forma: Sok jest płynny, o intensywnym, żółto-pomarańczowym kolorze.

Zastosowanie kulinarne

Sok z kalamansi jest niezwykle wydajny ze względu na swoją intensywność:

Napoje i Baristyka: Idealny do lemoniad, mrożonych herbat, egzotycznych drinków (np. zamiast limonki w Mojito dla unikalnego twistu) oraz koktajli owocowych.
Cukiernictwo: Do nasączania biszkoptów, tworzenia kremów (lemon curd w wersji kalamansi), sorbetów, musów i żeli (tzw. żelek cukierniczych).
Kuchnia wytrawna: Świetna baza do marynat (szczególnie do ryb i owoców morza), składnik sosów typu vinegrette oraz dressingów do sałatek w stylu azjatyckim.