Tradycyjna oryginalna belgijska mleczna czekolada Callebaut. Występuje w formie kuwertury (małe dropsy). Charakteryzuje się zrównoważonym delikatnym aromatem naturalnej wanilii, mleka i karmelu. Minimalna zawartość kakao to 33,6%. Czekolada stworzona do domowych wypieków, dla cukierni, restauracji oraz kawiarni. Posiada wygodne opakowanie, umożliwiające wielokrotne otwieranie i zamykanie. Produkowana całkowicie w Belgii, od ziarna do czekolady. Finest Belgian Chocolate legendarnej marki Callebaut słynie z doskonałego smaku, powtarzalności i łatwości w rozpuszczaniu. Jest wykonywana z firmowych mieszanek ziaren prażonych w całości. Specyfikacja zastosowania dla czekolady Callebaut 823NV (stopień płynności – 4 krople):