Wysokiej jakości masło kakaowe (tłuszcz) od renomowanej marki Cacao Barry. Idealne do produkcji czekolady, pralin, kosmetyków naturalnych i innych wyrobów cukierniczych. Gwarantuje doskonałą jakość i bogaty smak.

Jego najważniejszą cechą jest to, że jest wykonane wyłącznie z wyselekcjonowanych prażonych ziaren najwyższej jakości. To sprawia, że masło kakaowe jest 100% czyste, o neutralnym smaku i kolorze. Dzięki temu stanowi doskonałą bazę dla tworzenia wszelkich deserów.

Masło kakaowe  doskonale sprawdza się także jako składnik, który nadaje płynność czekoladzie. Dodając od 1% do 8% masła kakaowego do całkowitej objętości czekolady, uzyskasz czekoladę o gładkiej konsystencji, idealną do wylewania cienkich korpusów czekoladowych. Ponadto, dzięki temu zwiększysz połysk i kruchą strukturę czekolady w formowanych i oblewanych produktach cukierniczych.

To wysokiej jakości masło kakaowe ma szerokie zastosowanie:

• Cukiernictwo: produkcja czekolady, pralin, ganache, temperowanie czekolady.
• Kosmetyka: nawilżanie skóry, ochrona przed czynnikami zewnętrznymi, składnik kosmetyków.
• Inne: produkcja świec, bombek kąpielowych.

Masło kakaowe Cacao Barry to niezbędny składnik dla cukierników i kosmetyków naturalnych, nadający produktom gładkość, połysk i bogaty smak.