Wydajny żel o pojemności 35 g cechuje się wysoką koncentracją barwnika, co sprawia, że jest bardzo ekonomiczny w użyciu. Nie rozrzedza barwionych produktów, co pozwala zachować ich doskonałą konsystencję i teksturę.

Barwnik w żelu jest niezastąpiony przy barwieniu różnego rodzaju mas cukrowych, mas solnych, marcepanu czy śmietany. Doskonale sprawdzi się również podczas kolorowania landrynek, lukru oraz wody. Nie musisz się ograniczać jedynie do ciast! Ten wodnorozpuszczalny barwnik może być wykorzystany także do nadania koloru surowemu ciastu, ciastom na makaroniki, napojom, alkoholom, lodom czy galaretce.

Dawkowanie barwnika jest proste. Wystarczy rozpocząć od niewielkiej ilości i stopniowo dodawać go do masy. Można użyć do tego celu wykałaczki, aby uniknąć zanieczyszczenia barwnika pozostałego w słoiku. Przyjmuje się, że dozowanie barwników powinno wynosić około 1-3 gramy na 1 kilogram masy, aby uzyskać subtelny odcień. Bardziej intensywne kolory osiągniemy dodając większą ilość żelu (do 20 g na kg). Pamiętaj tylko, że przedawkowanie barwnika może skutkować migracją koloru lub nadmiernym rozcieńczeniem masy.

Odkryj nowe możliwości w kuchni dzięki barwnikowi Blue spożywczemu 35g Food Colours już dzisiaj!