Czekolada ciemna 63% maliny&pistacje 45g AJALA

Ajala Maliny & Pistacje 63% – Eksplozja smaków i kolorów

Ta wyjątkowa tabliczka to efekt współpracy brneńskiej manufaktury Ajala z uznaną cukierniczką Zuzaną Zuzákovą, znaną jako Dezertína. Połączenie to przenosi kunszt nowoczesnego cukiernictwa prosto do rzemieślniczej czekolady.

Profil smakowy i tekstura: Główną rolę grają tu dwa kontrastujące ze sobą składniki:

• Liofilizowane maliny: nadają tabliczce orzeźwiającą kwasowość oraz intensywny, promienny kolor.

• Pistacje: wprowadzają delikatną kremowość, maślany posmak i przyjemną chrupkość.

Całość zatopiona jest w aksamitnej, ciemnej czekoladzie (63% kakao), która spaja te smaki w harmonijną całość. Producent opisuje to doświadczenie jako „taniec smaków”, który rozweseli nawet najbardziej pochmurny dzień.

Metoda produkcji (Bean-to-Bar): Czekolada Ajala powstaje z najwyższą dbałością o każdy detal:

• Wyselekcjonowane ziarna: Baza to mieszanka (blend) ziaren kakaowca jakości premium (single origin), pochodzących od małych rolników z Haiti, Ugandy i Nikaragui.

• Tradycyjne rzemiosło: Ziarna są delikatnie prażone, a następnie mielone za pomocą granitowych kamieni.

• Czysty skład: Produkt jest w 100% naturalny, bez zbędnych dodatków, tłuszczu palmowego czy sztucznych aromatów. Jest również odpowiedni dla wegan (skład roślinny).

Szczegóły produktu:

• Czekolada deserowa z malinami i pistacjami

• Masa kakaowa minimum 63%

• Składniki: ziarna kakaowe, nierafinowany cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, liofilizowane maliny w proszku (3%), pistacje (3%). Może zawierać śladowe ilości innych orzechów.

• Masa netto: 45 g

• Produkcja: Ręcznie wykonana w Brnie (Czechy) przez AJALA S.r.o.

• Przechowywać w temperaturze pokojowej.

To tabliczka dla tych, którzy szukają w czekoladzie czegoś więcej niż słodyczy – to zabawa teksturą, kontrastem kwasowości malin i szlachetnością pistacji, zamknięta w pięknym, rzemieślniczym opakowaniu.