Czekolada ciemna Mexico 91% Almendra Blanca 50g Georgia Ramon

Georgia Ramon Mexico Almendra Blanca 91% to coś więcej niż tylko czekolada – to prawdziwy rarytas dla koneserów. Ta niezwykle intensywna, rzemieślnicza ciemna tabliczka powstaje z unikalnych meksykańskich ziaren kakao, łącząc w sobie wytrawną głębię z subtelnymi nutami karmelu, owoców tropikalnych i orzechów.

Wyjątkowe pochodzenie i niezwykła rzadkość

Ziarna użyte do produkcji tej tabliczki pochodzą z ekskluzywnej, 30-hektarowej plantacji w regionie Teapa (Tabasco, Meksyk). Kooperatywa Agrofloresta wykorzystuje tę przestrzeń nie tylko do uprawy, ale również do szkolenia i wspierania rdzennych drobnych rolników w zakresie ekologicznego rolnictwa, przycinania drzew i naturalnego nawożenia.

Na plantacji rośnie zaledwie 10 lokalnych klonów kakaowca, będących wynikiem kilkudziesięciu lat starannej selekcji rodzimych odmian. Drzewa te reprezentują jedno z najlepszych ziaren kakaowca szlachetnej odmiany Criollo Tabasqueño, znane jako Almendra Blanca (po hiszpańsku „biały migdał”).

To prawdziwy unikat na skalę światową – roczne zbiory tych niezwykłych ziaren z tej plantacji wynoszą zaledwie około jednej tony, z czego do całej Europy trafia raptem 400 kg surowca!

Gorzka czekolada.
Składniki: miazga kakaowa, nierafinowany cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy.
Może zawierać śladowe ilości MLEKA i ORZECHÓW.

Masa kakaowa minimum 91%.
Produkt bezglutenowy.

Masa netto 50 g.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wyprodukowano w Niemczech przez Georgia Ramon GmbH & Co. KG