Czekolada Ruby to naturalnie różowa czekolada, która zachwyca nie tylko swoim niepowtarzalnym kolorem, ale również wyjątkowym smakiem. Jest to czwarty, odkryty po 80 latach, podstawowy smak czekolady, obok czekolady gorzkiej, mlecznej i białej.

Ziarna kakaowe ruby rosną w krajach znanych z produkcji kakao, w tym w Brazylii, Ekwadorze czy na Wybrzeżu Kości Słoniowej. O kwalifikacji ziarna kakaowca jako ruby nie decyduje ani gatunek, ani pochodzenie. To naturalne występowanie charakterystycznych prekursorów wpływa na różowy kolor i specyficzny smak oraz potwierdzenie profilu ruby w ziarnach.

Czym wyróżnia się Ruby?

• Unikalny, naturalnie rubinowy kolor – bez sztucznych barwników! Kolor powstaje w wyniku specjalnej obróbki ziaren kakaowca.
• Owocowy, lekko kwaskowaty smak – z nutą jagód i owoców leśnych. Ruby zaskakuje i zachwyca zupełnie nowym profilem smakowym!
• Gładka, kremowa konsystencja – rozpływająca się w ustach i zapewniająca intensywne doznania smakowe.

Dlaczego warto wybrać czekoladę Felini?

• Łatwość użycia: Czekolada jest dostępna w wygodnej formie pastylek, które łatwo rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
• Wydajność: Opakowanie 1 lg wystarcza na stworzenie imponującej fontanny czekoladowej lub na wiele pysznych porcji fondue.
• Praktyczne opakowanie: Czekolada Felini jest pakowana w doypack ze struną, co pozwala na zachowanie świeżości po otwarciu.

W przypadku użycia w fontannie, dla uzyskania idealnej konsystencji, zalecamy dodanie oleju roślinnego w proporcji 130 ml na 1 kg czekolady.