Kakao Botanical Extra Brute 5kg Callebaut

Kakao Callebaut Extra Brute –  5 kg

Poczuj głębię smaku i intensywność koloru z legendarnym kakao Extra Brute.

To jeden z najbardziej cenionych produktów przez cukierników na całym świecie. Kakao Extra Brute wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością tłuszczu kakaowego (22-24%), co przekłada się na niesamowitą kremowość i pełny, aksamitny profil smakowy.

Dlaczego warto wybrać Kakao Extra Brute?

• Intensywny Kolor: Charakteryzuje się głęboką, ciemnoczerwoną barwą, która nadaje wypiekom i deserom luksusowy wygląd.

• Wyrazisty Smak: Mocno kakaowy, z subtelnymi nutami korzennymi i drzewnymi, bez nadmiernej goryczki.

• Doskonała Tekstura: Bardzo drobna struktura proszku gwarantuje łatwe łączenie się z innymi składnikami, masami i płynami.

• Wysoka Wydajność: Dzięki intensywności smaku i koloru, wystarczy niewielka ilość, by uzyskać spektakularny efekt.

Zastosowanie:

Kakao Extra Brute jest niezwykle uniwersalne. Idealnie sprawdzi się do:

• Biszkoptów i ciast: Nadaje im puszystość i ciemny kolor.

• Musów i kremów: Podkreśla czekoladowy charakter deserów.

• Pralin i trufli: Doskonałe jako posypka (wyjątkowo długo zachowuje suchość).

• Gorącej czekolady: Tworzy gęsty, aromatyczny napój.

• Lodów i sorbetów.