Czekolada ciemna 54,5% 811 blok 5 kg Callebaut
Sposoby wysyłki
Formy płatności
Czekolada ciemna 54,5% 811 blok 5 kg Callebaut
Czekolada Ciemna Callebaut 811 (54,5%) – Blok 5 kg
Odkryj Callebaut 811, czyli prawdziwą legendę wśród profesjonalnych czekolad. To jedna z pierwotnych receptur stworzonych przez Octaafa Callebauta, która zyskała miano kultowej i stała się rozpoznawalna w każdym zakątku świata. Zamknięta w solidnym, 5-kilogramowym bloku, stanowi fundament pracy najlepszych cukierników i chocolatierów.
Dlaczego warto wybrać Callebaut 811?
-
Flagowa Mieszanka Wieze: Podobnie jak wszystkie produkty z linii Finest Belgian Chocolate, czekolada ta powstaje z unikalnej mieszanki ziaren z Wieze.
-
Głębia Aromatu: Dzięki procesowi prażenia całych ziaren, czekolada zachwyca intensywnym, bogatym smakiem kakao, który został przełamany subtelnymi, świeżymi nutami owocowymi.
-
Mistrzowska Harmonia: Receptura 811 słynie z idealnego balansu. Nie dominuje nad innymi składnikami, lecz wydobywa z nich to, co najlepsze.
Dzięki swojej optymalnej płynności i zharmonizowanemu profilowi, gwarantuje wspaniałe efekty za każdym razem. Idealnie sprawdzi się w:
-
Cukiernictwie: Tworzenie ganache, musów i kremów.
-
Konfekcji: Formowanie pralin i oblewanie korpusów.
-
Wypiekach: Dodatek do ciast, tart i ciasteczek.
-
Deserach: Przygotowywanie aksamitnych sosów oraz luksusowej gorącej czekolady do picia.
Właściwości produktu
| Waga | 5 kg |
| Płynność czekolady | 3 |
| Zawartość tłuszczu (%) | 36,6 |
| Zawartość kakao (%) | 54,5 |
Wartości odżywcze w 100g produktu
| Wartość energetyczna | 551 kcal |
| Wartość energetyczna | 2305kJ |
| Tłuszcze | 36,6 g |
| w tym nasycone | 21,9 g |
| Węglowodany | 45,8 g |
| w tym cukry | 43,1 g |
| Białko | 5,1 g |
| Sól | 10 mg |
