Ciemna (gorzka) czekolada 100% z Indonezji 50g – tylko jeden składnik – Krakakoa

Czekolada 100% kakao z Indonezji. Cała tabliczka zawiera około jednego grama cukru. Nie jest słodko, jest ziemiście i kwaskowo, wyczuwamy naturalne nuty fermentacji kakao.

W 2018 roku tabliczka otrzymała brązową nagrodę Academy of Chocolate.

Krakakoa to etyczny producent czekolady, blisko współpracujący z plantacjami kakaowca – niewielka firma przeszkoliła około tysiąca farmerów w dobrych praktykach, technikach fermentacji i produkcji organicznej. Farmerzy otrzymują też dobrą cenę za swoje plony, dzięki czemu osiągają finansowe bezpieczeństwo, odpowiednio nagradzani za wysoką jakość.

Tabliczka kakaowa, „czekolada 100%” (miazga kakaowa)

Składniki: ziarna kakaowca.

Alergeny: Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

Masa kakaowa minimum 100%.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wyprodukowano w Indonezji przez Krakakoa.

Photos © Krakakoa