Tabliczka 100% kakao Fine,Fresh&Pure 85g Chocolat Madagascar

Doświadcz absolutnej czystości kakao w jego najszlachetniejszym wydaniu. Tabliczka 100% Fine, Fresh & Pure BIO od cenionej manufaktury Chocolat Madagascar to produkt bezkompromisowy – nie zawiera ani grama dodanego cukru, słodzików, lecytyny czy jakichkolwiek sztucznych dodatków. To w 100% czyste, certyfikowane ekologicznie kakao odmiany Fine Flavour (Criollo i Trinitario).

Ta wyjątkowa tabliczka powstaje zgodnie z restrykcyjną filozofią Raise Trade (ponad standardami Fair Trade) – czekolada jest produkowana bezpośrednio na Madagaskarze, w miejscu zbioru ziaren. Świeże, organiczne kakao z doliny rzeki Sambirano trafia prosto z plantacji do przetwórstwa, co pozwala zachować niespotykaną intensywność i naturalne bogactwo przeciwutleniaczy (flawonoli).

To idealna propozycja dla prawdziwych purystów, osób na diecie keto/low-carb oraz każdego, kto chce poznać autentyczny, niemodyfikowany profil madagaskarskiego terroir.

Profil smakowy i tekstura

Większość masowych czekolad 100% kojarzy się z nieprzyjemną, ziemistą goryczą. Chocolat Madagascar przełamuje ten stereotyp. Dzięki naturalnie niskiej goryczce szlachetnych odmian ziaren z Madagaskaru oraz obecności naturalnego masła kakaowego, tabliczka zaskakuje gładkością i niezwykle czystym, rześkim profilem.

• Pierwsze wrażenie: Intensywny, głęboki aromat surowego kakao o wyraźnej, owocowej nucie.

• Główny profil smakowy: Bardzo wyrazisty i pełny smak czystego kakao, zdominowany przez charakterystyczną dla Madagaskaru, rześką kwasowość czerwonych owoców (malin, żurawiny) oraz nuty cytrusowe, bez dominującej, nieprzyjemnej goryczy.

• Posmak (finisz): Długi, wytrawny i odświeżający, z czystym, owocowo-drzewnym akcentem.

O producencie

Chocolat Madagascar (produkowana przez Chocolaterie Robert od 1940 roku) to jedna z nielicznych manufaktur na świecie, która przetwarza kakao w kraju jego pochodzenia. Taki model produkcji drastycznie skraca czas od zbioru do powstania tabliczki, dając gwarancję niezwykłej świeżości. Dodatkowo, cały zysk z przetwórstwa pozostaje na miejscu, realnie wspierając gospodarkę Madagaskaru i lokalne społeczności rolnicze.

Tabliczka kakaowa
Składniki: ziarna kakaowca z Madagaskaru.
Może zawierać śladowe ilości mleka, soi i orzechów.

Aż 11g błonnika w przeliczeniu na 100g.

Masa kakaowa minimum 100%

Masa netto 85g.

Wyprodukowano na Madagaskarze przez Chocolaterie Robert.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.