Czekolada ciemna 85% kakao RAW z cukrem kokosowym 50g PACCARI (PACARI)

Prawdziwe arcydzieło w świecie czekolad bean-to-bar i tree-to-bar – Paccari RAW 85% z cukrem kokosowym. Ta wyjątkowa, wysokoprocentowa tabliczka to esencja czystego, ekologicznego kakao legendarnej odmiany Arriba Nacional, uprawianego w żyznych rejonach Ekwadoru. Stworzona z myślą o najbardziej wymagających koneserach, którzy szukają bezkompromisowej jakości, głębokiego smaku oraz maksymalnego bogactwa wartości odżywczych, połączonych z naturalną, alternatywną słodyczą.

O jej unikalności i doskonałości receptury świadczy najwyższe uznanie w branży – tabliczka została nagrodzona Srebrnym Medalem (2014) oraz prestiżowym Złotym Medalem (2018) na światowym finale konkursie International Chocolate Awards w Londynie.

Rewolucja RAW – Pełnia Natury i Zdrowia

Paccari to jeden z globalnych pionierów w segmencie surowej czekolady („RAW Chocolate”). Dzięki innowacyjnemu, niezwykle delikatnemu procesowi produkcji, w którym temperatura wewnątrz ziaren kakao podczas prażenia nie przekracza 42°C, tabliczka zachowuje to, co w naturze najcenniejsze. Podczas gdy tradycyjne, wysokotemperaturowe prażenie niszczy witaminy, minerały i cenne antyoksydanty, metoda RAW od Paccari pozwala je ocalić. To czyste superfood, które pozwala w pełni wybrzmieć naturalnemu, złożonemu profilowi aromatycznemu szlachetnego ekwadorskiego kakao.

Harmonijny Profil z Cukrem Kokosowym

Zawartość 85% czystego, surowego kakao gwarantuje potężne i głębokie doznania, które zyskały zupełnie nowy wymiar dzięki zastosowaniu organicznego cukru z kwiatów kokosa. Odmiana Arriba Nacional słynie z naturalnej łagodności, niskiej goryczy oraz niezwykle bogatego bukietu. Minimalna obróbka ziaren pozwala zachować ich pierwotny charakter, w którym klasyczne dla tej odmiany nuty karmelu, toffi, drewna i orzechów włoskich harmonijnie przeplatają się z głębokim, lekko maślanym profilem cukru kokosowego. To idealny wybór dla tych, którzy pragną wejść w świat ekstremalnie ciemnych czekolad bez rezygnacji z subtelnego, naturalnego zbalansowania słodyczą.

Filozofia „Tree-to-Bar” i Sprawiedliwy Handel

Paccari to marka, która rewolucjonizuje rynek czekolady. Cały proces – od uprawy drzew, przez zbiory, fermentację, produkcję, aż po pakowanie – odbywa się bezpośrednio w Ekwadorze. Firma współpracuje bez pośredników z ponad 4000 rodzin lokalnych drobnych rolników (Direct Trade), gwarantując im godne płace. Paccari jest dumnym członkiem World Fair Trade Organization (WFTO) oraz certyfikowaną korporacją B-Corp, co potwierdza spełnianie najwyższych światowych standardów etycznych, społecznych i ekologicznych. Dodatkowo, dbając o planetę, Paccari stosuje w 100% ekologiczne, kompostowalne opakowania wolne od plastiku.

Składniki: miazga kakaowa*, cukier kokosowy*, tłuszcz kakaowy*, emulgator: lecytyna słonecznikowa*.

*Z kontrolowanych upraw ekologicznych.

Masa kakaowa min. 85%.

Masa netto: 50 g.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie przechowywać w lodówce.

Wyprodukowano w Ekwadorze przez: PRODUCTOS SKSFARMS CIA. LTDA.

Produkt rolnictwa spoza UE.

Cechy produktu: Bio, Vegan, Kosher Parve, Bezglutenowa, Bez laktozy, Bez soi, RAW, Tree-to-bar.