Czekolada ciemna 90% kakao RAW 50g PACCARI (PACARI)

Oto prawdziwe arcydzieło w świecie czekolad bean-to-bar i tree-to-bar – Paccari RAW 90% Cacao. Ta wyjątkowa, wysokoprocentowa tabliczka to esencja czystego, ekologicznego kakao legendarnej odmiany Arriba Nacional, uprawianego w żyznych rejonach Ekwadoru. Najnowsza kreacja z kultowej linii RAW została stworzona z myślą o najbardziej wymagających koneserach, którzy szukają bezkompromisowej jakości, głębokiego smaku oraz maksymalnego bogactwa wartości odżywczych z delikatną, naturalną nutą słodyczy. O jej unikalności i doskonałości receptury świadczy najwyższe uznanie w branży – tabliczka została nagrodzona Srebrnym Medalem na prestiżowym konkursie International Chocolate Awards Americas w 2023 roku.

Rewolucja RAW – Pełnia Natury i Zdrowia

Paccari to jeden z globalnych pionierów w segmencie surowej czekolady („RAW Chocolate”). Dzięki innowacyjnemu, niezwykle delikatnemu procesowi produkcji, w którym temperatura wewnątrz ziaren kakao podczas prażenia nie przekracza 42°C, tabliczka zachowuje to, co w naturze najcenniejsze. Podczas gdy tradycyjne, wysokotemperaturowe prażenie niszczy witaminy, minerały i cenne antyoksydanty, metoda RAW od Paccari pozwala je ocalić. To czyste superfood, które pozwala w pełni wybrzmieć naturalnemu, złożonemu profilowi aromatycznemu szlachetnego ekwadorskiego kakao.

Intensywny i Głęboki Profil Smakowy

Zawartość aż 90% czystego kakao gwarantuje potężne, głębokie doznania, które zostały subtelnie zbalansowane dodatkiem nierafinowanego, organicznego cukru trzcinowego. Odmiana Arriba Nacional słynie z naturalnej łagodności, niskiej goryczy oraz niezwykle bogatego bukietu. W tej starannie dopracowanej, aksamitnej kompozycji profil aromatyczny zachwyca wyrazistymi nutami toffi i ciepłego karmelu, które idealnie współgrają z delikatną kwasowością cytrusów oraz głębokimi, eleganckimi akcentami drewna i orzecha. To idealny wybór dla osób szukających zdecydowanego, ale doskonale zrównoważonego smaku.

Filozofia „Tree-to-Bar” i Sprawiedliwy Handel

Paccari to marka, która rewolucjonizuje rynek czekolady. Cały proces – od uprawy drzew, przez zbiory, fermentację, produkcję tabliczki, aż po pakowanie – odbywa się bezpośrednio w Ekwadorze. Firma współpracuje bez pośredników z ponad 4000 rodzin lokalnych drobnych rolników (Direct Trade), gwarantując im godne płace. Paccari jest dumnym członkiem World Fair Trade Organization (WFTO) oraz certyfikowaną korporacją B-Corp, co potwierdza spełnianie najwyższych światowych standardów etycznych, społecznych i ekologicznych. Dodatkowo, dbając o planetę, Paccari stosuje w 100% ekologiczne, kompostowalne opakowania domowe wolne od plastiku.

Składniki: miazga kakaowa, nierafinowany cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy.
Masa kakaowa min. 90%.

Masa netto: 50 g.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie przechowywać w lodówce.
Wyprodukowano w Ekwadorze przez: PRODUCTOS SKSFARMS CIA. LTDA. Produkt rolnictwa spoza UE.

Cechy produktu: Bio, Vegan, Kosher Parve, Bezglutenowa, Bez laktozy, Bez soi, Bez orzechów, Bez lecytyny, Bez oleju palmowego, RAW, Tree-to-bar.