Rzemieślnicza ciemna czekolada Sumatra 70% z Indonezji 50g Krakakoa

Wybierz się w podróż na egzotyczną Sumatrę z tabliczką od Krakakoa. To czysta czekolada typu bean-to-bar (od ziarna do tabliczki), która w całości powstaje w Indonezji. Jeśli szukasz ciemnej czekolady o wyrazistym charakterze, która pokazuje, jak fascynujący potrafi być naturalny smak samego kakao – to doskonały wybór.

Wyrazisty smak z dzikich rejonów Sumatry

Tabliczka Krakakoa Sedayu Sumatra 70% powstaje z ziaren rosnących na obrzeżach Parku Narodowego Bukit Barisan Selatan. Zawartość 70% kakao daje solidną, głęboką bazę, ale indonezyjski terroir mocno daje o sobie znać.

Zapomnij o płaskiej, gorzkiej czekoladzie. W tej tabliczce naturalnie rozwijają się nuty dojrzałych, ciemnych owoców, delikatna, cytrusowa kwasowość oraz głęboki, lekko korzenny finisz. Ten bogaty profil smakowy to zasługa wyłącznie odpowiedniej fermentacji i palenia ziaren – nie ma tu ani grama sztucznych aromatów.

Czekolada, która naprawdę zmienia świat

Krakakoa to marka stworzona z misją, działająca w modelu farmer-to-bar (od rolnika do tabliczki). Kupując tę czekoladę, realnie wspierasz coś dobrego:

• Wsparcie dla rolników: Krakakoa szkoli lokalnych farmerów z Sumatry ze zrównoważonych metod upraw i rzetelnej fermentacji ziaren.
• Uczciwe zarobki: Marka płaci swoim dostawcom stawki znacznie wyższe niż standardowe ceny rynkowe czy certyfikaty Fair Trade.
• Ochrona przyrody: Uprawy są prowadzone na ekologicznych rzemieślniczych plantacjach, co pomaga chronić siedliska zagrożonych słoni i tygrysów sumatrzańskich sąsiadujących z parkiem narodowym.

• Rodzaj czekolady: czekolada gorzka – ciemna rzemieślnicza (single-origin / bean-to-bar)
• Masa kakaowa minimum 70%
• Kraj pochodzenia: Indonezja (Sumatra, region Sedayu)
• Masa netto: 50 g
• Składniki: ziarna kakao, cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy
• Informacja o alergenach: może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.
• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Photos © Krakakoa