Tabliczka kakaowa 100% Anthology 65g DOMORI

Mocna i elegancka ’czekolada 100%’ z najnowszej serii DOMORI Antologia. Domori, jako pionier w produkcji czekolad 100% już od 1998 roku, prezentuje tabliczkę, która stała się prawdziwą ikoną w świecie czekolady.

W jej składzie znajdziemy rzadkie kakao Criollo – prawdziwą 'perłę w koronie’ światowej produkcji, o którego zachowanie i rozwój dawnych odmian Domori aktywnie dba poprzez specjalne projekty. Czekolada charakteryzuje się pięknym, czerwonawym kolorem.

W zapachu wyczuwalne są nuty owocowe oraz suszonych owoców. Pierwsze wrażenie w ustach to nuty gorzkie i palone, które po chwili (ok. 30-40 sekund) ustępują miejsca szlachetnym aromatom zawartych w niej odmian kakao. Dominują suszone owoce, pojawia się także zaskakująca, subtelna nuta 'mleczna’ (śmietankowa), mimo iż jest to produkt jednoskładnikowy.

Smak jest niezwykle czysty, a gorycz nie jest agresywna. Z czasem pojawia się delikatna, naturalna słodycz, mimo braku cukru w składzie. Finisz jest bardzo długi i trwały, z wyraźnymi nutami kakao i suszonych owoców – prawdziwie 'sensacyjna’ degustacja.

To czekolada, która stanowi ostateczny test umiejętności i mistrzostwa w selekcji ziaren i procesie tworzenia czekolady. Spróbuj także tabliczek 70%, 85% i 90% z tej samej serii.

Tabliczka kakaowa
Składniki: miazga kakaowa (w tym 10% kakao criollo).
Może zawierać śladowe ilości soi, mleka, orzechów.

Produkt bezglutenowy.

Masa kakaowa minimum 100%
Masa netto 65g

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wyprodukowano we Włoszech przez DOMORI SpA