Cashew Dulce karmelizowana biała czekolada z prażonymi nerkowcami 60g Auro Chocolate

Auro Chocolate Cashew Dulce karmelizowana biała czekolada 32% z prażonymi nerkowcami 60g
Czekolada w stylu blond – karmelizowana biała, z dodatkiem pokruszonych orzechów nerkowca. Słodko, chrupiąco, orzechowo.

Laureatka brązowej nagrody prestiżowego stowarzyszenia koneserów czekolady The Academy of Chocolate (rok 2018, kategoria “Flavoured White Chocolate Bars” obejmująca białe czekolady z dodatkami).

Auro Chocolate – Złoto Filipin
Twórcy niezwykłych czekolad tworzonych w duchu “tree-to-bar”, od drzewa kakaowca do gotowej tabliczki. Etyczna manufaktura czekolady korzystająca z ziaren kakao od lokalnych filipińskich farmerów, pomagając im dopracować metody zbioru, fermentacji i suszenia kakao, a następnie godnie ich wynagradzając.

Jak najlepiej odkrywać smak tej tabliczki?

• degustuj czekoladę w temperaturze pokojowej, w miejscu pozbawionym mocnych zapachów,
• trenuj czekoladowe “mindfulness” – daj czekoladzie trochę swojego czasu, przyjrzyj się opakowaniu i tabliczce, temu, w jaki sposób czekolada połamała się na mniejsze kawałki,
• świadomie zauważaj zapachy, smaki i jak zmieniają się one w czasie – czy przypominają te wymienione w opisie?
• rób notatki – nawet jeśli na początku będzie to jedno zdanie o tym czy czekolada smakowała Ci czy nie,
• ćwicz się w zauważaniu i zapamiętywaniu smaków i zapachów w codziennym życiu, żeby poszerzać swoje smakowe horyzonty 🙂

Czekolada blond, karmelizowana biała (formalnie: czekolada biała).
Składniki: cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, MLEKO w proszku, ORZECHY NERKOWCA, odtłuszczone MLEKO w proszku, emulgator: lecytyna SOJOWA, sól morska

Alergeny: Zawiera mleko, nerkowce i soję. Może zawierać śladowe ilości owsa, innych rodzajów orzechów i orzeszków ziemnych.

Wyprodukowano na Filipinach przez Auro Chocolate (dba Filipinas Oro de Cacao, Inc.).

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Photos © Auro Chocolate