Czekolada mleczna 50% darkmilk Anthology 75g DOMORI

Odkryj niezwykłą głębię smaku w mlecznej czekoladzie od DOMORI, która z dumą prezentuje aż 50% zawartości kakao – rzadkość w tej kategorii. Ta tabliczka to hołd dla legendarnej odmiany Criollo, uznawanej za najszlachetniejsze kakao na świecie, cenionej za swoją wyjątkową delikatność i „okrągłość” (rotondità) w ustach. To właśnie projektowi ochrony bioróżnorodności Criollo DOMORI poświęca się od lat 90., a efekty tej pasji czuć w każdym kęsie.

Degustacja oczami Mistrza Gianluki Franzoniego, założyciela Domu Czekolady DOMORI:

Wygląd i Aromat: Już przy otwarciu zachwyca piękny kolor tabliczki. W nos uderza intensywny, złożony bukiet – to nie tylko słodycz mleka, ale przede wszystkim wyraźne, szlachetne nuty samego kakao.

Smak i Tekstura: Pierwszy kontakt z podniebieniem to czysta przyjemność. Czekolada jest niezwykle „czysta” w smaku, z doskonale zbalansowaną słodyczą. Pojawiają się intrygujące nuty przywodzące na myśl karmelizowane migdały („mandorla caramellata”), które harmonijnie łączą się z delikatną karmelizacją pochodzącą od składników mlecznych. Całość wieńczy wyrafinowana, lekko „amarotyczna” (gorzko-słodka, przypominająca włoskie amaro) nuta karmelu, która idealnie współgra z mlekiem i intensywnym kakao.

Finisz: Doświadczenie zamyka długi, satysfakcjonujący i bardzo trwały („molto persistente”) finisz, który na długo pozostawia wspomnienie doskonałej jakości.

To nie jest zwykła mleczna czekolada. To „grande cioccolato al latte” – wielka mleczna czekolada, która dzięki wyższej zawartości kakao Criollo oferuje złożoność i elegancję godną najlepszych ciemnych tabliczek, zachowując przy tym uwielbianą kremowość. Idealna propozycja dla koneserów poszukujących wyrafinowania i niezapomnianych wrażeń.

Czekolada mleczna
Składniki: tłuszcz kakaowy, cukier, MLEKO w proszku(20%), miazga kakaowa (w tym 5.5% miazga kakaowa Criollo), sól, emulgator: lecytyna słonecznikowa.
Może zawierać śladowe ilości soi i orzechów.

Produkt bezglutenowy.

Masa kakaowa minimum 50%.
Masa netto 75g.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wyprodukowano we Włoszech przez DOMORI SpA