Czekolada gorzka RAW 70% maca + cukier kokosowy 50g PACCARI

Paccari RAW 70% Maca + Coconut Sugar to wyjątkowa, ciemna czekolada wytwarzana w Ekwadorze z zachowaniem standardów Tree to Bar (od drzewa do tabliczki) oraz Direct Trade (bezpośredni sprawiedliwy handel z rolnikami). Łączy ona w sobie bogactwo surowego, ekwadorskiego kakao szlachetnego Arriba Nacional (70%), superfood w postaci sproszkowanego korzenia maca oraz naturalną słodycz cukru z kwiatów kokosa.

Profil smakowy i konsystencja

Dzięki unikalnemu połączeniu składników, tabliczka ta oferuje pełny, głęboki i ziemisty smak. Dodatek sproszkowanego korzenia maca o charakterystycznej, słodkawo-orzechowej nucie idealnie komponuje się z profilem kakao Arriba Nacional. Co ciekawe, maca nadaje tej 70-procentowej, ciemnej czekoladzie zaskakującą, aksamitną kremowość, która łagodzi tradycyjną wytrawność ciemnej tabliczki. Zamiast zwykłego cukru trzcinowego, do posłodzenia użyto cukru z kwiatów kokosa, co nadaje całości delikatny, karmelowy akcent.

Produkcja w wersji RAW

Jako czekolada surowa (RAW), produkt powstaje przy minimalnej obróbce termicznej. W kluczowym procesie prażenia ziaren kakaowca temperatura w ich wnętrzu nie przekracza 42°C. Pozwala to uchronić przed zniszczeniem cenne makro- i mikroelementy, witaminy oraz antyoksydanty, zachowując jednocześnie naturalny, pierwotny charakter ekwadorskiego kakao.

Właściwości dietetyczne i alergeny

Czekolada jest w pełni dopasowana do restrykcyjnych wymagań dietetycznych. Jest całkowicie wolna od najpopularniejszych alergenów (brak ryzyka zanieczyszczeń krzyżowych, dzięki wydzielonej produkcji):

• 100% wegańska,

• Bezglutenowa, bezlaktozowa, bezsojowa, bezorzechowa,

• Bez oleju palmowego oraz GMO.

• Posiada prestiżowe certyfikaty: Bio, Koszer, WFTO (World Fair Trade Organisation) oraz status B-Corp potwierdzający najwyższe standardy etyczne i ekologiczne firmy.

Gorzka czekolada

Składniki: miazga kakaowa, cukier kokosowy, tłuszcz kakaowy, korzeń maca w proszku 1%, emulgator: lecytyna słonecznikowa.

Masa kakaowa min. 70%.

Masa netto 50 g.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wyprodukowano w Ekwadorze przez PRODUCTOS SKSFARMS CIA. LTD

Vegan. Kosher Parve.